Découvrez la carte du restaurant L'Alambic de Reims

Les entrées : Portefeuille de magret de canard au foie gras accompagné de mesclin de salade 11 € Rouleau de saumon à la poire et sa mousse légère au raifort 11 € Terrine maison 8.90€ Millefeuilles de tourteaux, aux agrumes13€ Terrine de foie gras de canard accompagné de pain d'épices et fruits compotés14€ Velouté du moment 7.60€ Entrée du jour (le midi) 6€ Les poissons : Blanquette de cabillaud, sur sa potée de légumes, sauce aux coques 17€ Filet de turbot poêlé, sur sa purée de pannais, sauce au champagne 21€ Poisson du jour, sauce infusée aux fèves tonka 13.90€ Plat du jour 11€ (le midi) Les viandes : Filet d'agneau en croute d'herbes et sa sauce gastrique au romarin 21€ Magret de cannette rôtie, sauce au miel citron 17€ Pièce de Boeuf poêlé sauce marchand de vin 13.90€ Mignon de veau fumé par nos soins, sauce aux truffes 21€ Filet de boeuf façon Rossini 23€ Plat du jour 11€ (le midi) Les fromages et desserts : L'assiette de fromages 6.80€ Délice aux biscuits roses, glace pistache et mousse framboise 7€ Crumble aux fruits du moment 7€ Parfait glacé au marc de champagne 6.50€ Crème brulée maison 5.80€ Extrème au chocolat au coeur coulant et glace vanille 7€ Smoothies mangue litchies 5.80 € Dessert du jour 6€ Café gourmand 6.50€ les glaces et sorbets au choix (la boule) 2 € vanille, fraise, chocolat, pistache, rhum raisin,noix de coco, café, pomme verte, citron, mirabelle, framboise, poire. les sorbets arrosés 7€ Citron au marc de Gewurtraminer Pistache à l'eau de vie d'alizier Pomme verte au calvados Poire à l'eau de vie de poire Williams Framboise à l'eau de vie de framboises sauvages Mirabelle à l'eau de vie de mirabelles Menthe get 27 Coupe colonel et toutes vos créations arrosées.